1. Konzervirani citrusi: spriječiti izbjeljivanje i kvarenje zbog razgradnje glikozida citrusa tijekom skladištenja kako bi se postigao učinak očuvanja.
2. Hladni proizvodi od voća: dodajte voćnom soku, ledu itd. za bolji okus.
3. Umak: kao emulgator, stabilizator ili zgušnjivač za umake i kečap.
4. Premaz hladnom vodom i glazura: koristi se za skladištenje smrznute ribe kako bi se spriječila promjena boje i smanjenje kvalitete. Nakon premazivanja metilcelulozom ili vodenom otopinom hidroksipropil metilceluloze, zamrzava se ledom.
5. Ljepilo za tablete: kao ljepilo za oblikovanje tableta i granula, ima dobar "simultani kolaps" (brzo otapanje i disperzija kolapsa kada se uzme).
Specifične industrijske primjene celuloznih etera kao prehrambenih aditiva
May 18, 2024
Ostavite poruku
Pošaljite upit